Blast Chiller Shock Freezer BF200-SS-EUUK

Blast chiller – shock freezer κατάλληλος για επαγγελματική ψύξη και κατάψυξη τροφίμων με υψηλή ακρίβεια. Κύκλος ψύξης (chiller) από +90°C σε +3°C σε περίπου 90 λεπτά με απόδοση έως 7 kg ανά κύκλο. Κύκλος κατάψυξης (freezer) από +90°C σε -18°C σε περίπου 240 λεπτά με απόδοση έως 4 kg ανά κύκλο. Χωρητικότητα 3 x GN 1/2 για ευελιξία στη χρήση επαγγελματικών σκευών. Ακίδα θερμοκρασίας για συνεχή έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του προϊόντος. Ελάχιστη θερμοκρασία λειτουργίας έως -35°C για ισχυρή απόδοση κατάψυξης. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα για αντοχή και εύκολο καθαρισμό. Ψυκτικό υγρό R