Blast Chiller Shock Freezer BF100-SS-EUUK

Blast chiller – shock freezer κατάλληλος για ταχεία ψύξη και κατάψυξη τροφίμων σε επαγγελματική χρήση. Κύκλος ψύξης (chiller) από +90°C σε +3°C σε περίπου 90 λεπτά με απόδοση έως 4 kg ανά κύκλο. Κύκλος κατάψυξης (freezer) από +90°C σε -18°C σε περίπου 240 λεπτά με απόδοση έως 3 kg ανά κύκλο. Χωρητικότητα 2 GN 1/2 για ευελιξία στη χρήση επαγγελματικών σκευών. Ακίδα θερμοκρασίας για έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του προϊόντος κατά τη λειτουργία. Ελάχιστη θερμοκρασία λειτουργίας έως -35°C για ισχυρή απόδοση κατάψυξης. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα για αντοχή και εύκολο καθαρισμό. Ψυκτικ