Blast chiller Afinox INFINITY 8 START-P

Δυνατότητα blast chilling έως 35 Kg προϊόντος, εξασφαλίζοντας ελεγχόμενη και ασφαλή ψύξη για ευαίσθητα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Δυνατότητα shock freezing έως 25 Kg προϊόντος, προσφέροντας ταχεία κατάψυξη με διατήρηση της υφής και της ποιότητας. Χωρητικότητα 10 ταψιών διαστάσεων 600 x 400 x 40 mm, κατάλληλη για οργανωμένη ροή παραγωγής patisserie. Δυνατότητα φόρτωσης έως 12 δοχείων παγωτού των 5 Lt, καλύπτοντας τις ανάγκες gelaterie και εργαστηρίων παγωτού. Ισχύς λειτουργίας 900 W, σχεδιασμένη για σταθερή και αποδοτική καθημερινή χρήση. Τάση λειτουργίας 230 V, κατάλληλη για εύκολη εγκατάσταση