Blast chiller Afinox INFINITY 15 START

Δυνατότητα blast chilling έως 70 Kg προϊόντος, επιτρέποντας ταχεία και ασφαλή μείωση της θερμοκρασίας με απόλυτη συμμόρφωση στα πρότυπα υγιεινής. Δυνατότητα shock freezing έως 50 Kg προϊόντος, διασφαλίζοντας κατάψυξη υψηλής ποιότητας χωρίς αλλοίωση της δομής των τροφίμων. Συνολική χωρητικότητα 15 GN 1/1 ή ταψιά 600 x 400 mm, καλύπτοντας ανάγκες μαζικής παραγωγής και ευελιξίας φόρτωσης. Δυνατότητα φόρτωσης έως 21 δοχείων παγωτού των 5 Lt, καθιστώντας τον θάλαμο ιδανικό για gelaterie και ζαχαροπλαστεία. Ισχύς λειτουργίας 2.39 kW, σχεδιασμένη για σταθερή απόδοση σε απαιτητικά επαγγελματικά περιβά