Blast chiller Afinox INFINITY-X 5-P START

Blast chiller – shock freezer ειδικά σχεδιασμένος για αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και pizza. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 με μόνωση πολυουρεθάνης CFC Free και Zero ODP. Χωρητικότητα 5 ταψιών 60 x 40 cm με 5 ζεύγη γλιστρών για εύκολη τοποθέτηση. Απόδοση ψύξης έως 25 kg προϊόντος και κατάψυξης έως 10 kg προϊόντος ανά κύκλο. Panel αφής με έγχρωμη οθόνη 7\" και προεγκατεστημένα προγράμματα bakery/pastry. Καταγραφή δεδομένων HACCP με γραφική απεικόνιση για πλήρη έλεγχο διαδικασιών. Αισθητήρας πολλαπλών σημείων για ακριβή μέτρηση θερμοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος. Θύρα USB και υποδοχή