Οι εξωτερικές διαστάσεις του βραστήρα PI100-98G είναι 800 x 900 x 900 mm εξασφαλίζοντας σωστή και στιβαρή εγκατάσταση στη γραμμή παραγωγής. Ο κάδος διαθέτει διαστάσεις Ø600 x 420 mm προσφέροντας άνετο χώρο εργασίας για μεγάλες ποσότητες φαγητού. Η συνολική χωρητικότητα του κάδου είναι 100 λίτρα επιτρέποντας μαζική παραγωγή σε μία μόνο διαδικασία. Η συνολική θερμική ισχύς της συσκευής είναι 21 KWatt προσφέροντας δυναμική και άμεση απόδοση θέρμανσης. Η θερμική ισχύς των 18.060 Kcal ανά ώρα εξασφαλίζει συνεχή απόδοση χωρίς απώλειες ενέργειας. Η λειτουργία με αέριο συμβάλλει σε χαμηλότερο κόστος λ