Blast chiller Shock freezer MXE 10.35

Οι εξωτερικές διαστάσεις του μοντέλου είναι 798 x 808 x 1520 mm, προσφέροντας στιβαρή κατασκευή και βολική τοποθέτηση σε επαγγελματικούς χώρους Η χωρητικότητα επιτρέπει τη χρήση 10 GN 1/1, 10 λαμαρινών 400x600 ή 9 λεκανών παγωτού των 5 lt για μέγιστη ευελιξία Η ικανότητα ψύξης φτάνει τα 35 kg σε 90 λεπτά, μειώνοντας τη θερμοκρασία από +90°C σε +3°C χωρίς αλλοίωση των τροφίμων Η ικανότητα κατάψυξης είναι 18 kg σε 240 λεπτά, από +90°C έως -18°C, εξασφαλίζοντας ασφαλή συντήρηση τροφίμων Η απόσταση μεταξύ των λαμαρινών είναι 65 mm, διευκολύνοντας τη ροή αέρα και τη σωστή ψύξη σε κάθε επίπεδο Η ισχ