Alc 5.1% Μία φορά και έναν καιρό, η παραγωγή της Weissbier αποτελούσε δουκικό προνόμιο. Το Hofbräuhaus απολάμβανε αυτό το αποκλειστικό προνόμιο για περίπου 200 χρόνια, έχοντας έτσι το μονοπώλιο της Weissbier στη Βαυαρία. Ακόμα όμως και χωρίς το προνόμιο του μονοπωλίου, η Weissbier είναι ένα πραγματικά ξεχωριστό είδος μπίρας.