Κάθε Ιούλιο, από τους θυμαρότοπους των Δερβενοχωρίων, συλλέγουμε ένα εξαιρετικό και αρωματικό μέλι: το θυμαρίσιο, ίσως το πιο αγαπητό και ευρέως γνωστό μέλι στην Ελλάδα. Ξεχωρίζει για το έντονο άρωμά του, το λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα και τη χαρακτηριστική, γεμάτη γεύση του, στοιχεία που το κατατάσσουν σταθερά στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς. Το θυμαρίσιο μέλι αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς και αναγνωρίσιμες ποικιλίες ελληνικού μελιού. Η φυσική του γλυκύτητα και το πλούσιο άρωμά του το καθιστούν ιδιαίτερα ευχάριστο στη γεύση, γι’ αυτό και προτιμάται