Η καζεΐνη είναι το πιο σημαντικό πρωτεϊνικό συστατικό του γάλακτος. Διατίθεται με τη μορφή σκόνης σε απόχρωση από λευκή έως κιτρινωπή. Η καζεΐνη είναι διαλυτή στο νερό και στα αλκάλια και προέρχεται από το αγελαδινό γάλα. Χρησιμοποιείται ως συνδετικό υλικό για δημιουργία χρωμάτων (συνταγές καζεΐνης), για κόλληση κόντρα πλακέ, προετοιμασία και προστασία χαρτιών, για την παραγωγή κόλλας, στόκων, βερνικιών δέρματος, στεγανοποίηση υφασμάτων κ.τ.λ. Προσοχή κρατήστε το μακριά από τα παιδιά.