Η επαγγελματική επιλογή: οι δίσκοι κοπής John Boos είναι η πρώτη επιλογή κορυφαίων σεφ και εστιατορίων σε όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά: Αυτή η εξελιγμένη σανίδα κοπής έχει μήκος 51εκ., πλάτος 35εκ. & πάχος 4εκ. και χαρακτηριστικές καμπύλες άκρες Αναστρέψιμη: αυτή η σανίδα κοπής μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από τις δύο πλευρές. Η μία πλευρά της σανίδας κοπής διαθέτει μια βαθιά εγκοπή για να συγκρατεί χυμούς ή ζωμούς, η πίσω πλευρά έχει μια εντελώς λεία και επίπεδη επιφάνεια κοπής Η σανίδα κοπής διαθέτει λεία άκρα και είναι κατασκευασμένη από βιώσιμη πηγή, επιλεγμένη στο χέρι Northern Maple Woo