Ο κλασικός ελληνικός τραχανάς με φρέσκο γάλα που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Όπου κι αν βρεθείς στην Ελλάδα, ο γαλατένιος τραχανάς είναι ο πιο γνωστός τύπος τραχανά. «Εύκολη» τροφή για τα μωρά και αγαπημένο πιάτο των μεγάλων λόγω της ήπιας γεύσης του.