Ο ηλιόσπορος είναι πλούσιος σε βιταμίνες Ε, Β που είναι απαραίτητες για ένα υγιές νευρικό σύστημα. Μία χούφτα (30γρ) ηλιόσπορων περιέχει 165 θερμίδες. Και η υπερκατανάλωση μπορεί να σας κάνει να κερδίσετε λίπος. Αν τον χρησιμοποιήσετε με σύνεση, είναι ιδανική τροφή για μικρούς και μεγάλους.