Η L-Theanine είναι ένα φυσικό μη πρωτεϊνικό αμινοξύ που υπάρχει σε υψηλές συγκεντρώσεις στα φύλλα του πράσινου τσαγιού. Συμβάλλει στις χαλαρωτικές δράσεις του πράσινου τσαγιού, χωρίς να προκαλεί υπνηλία. Επίσης, συμμετέχει στη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών, όπως το GABA, συμβάλλοντας στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία.