Όλα Bio Βιολογικό Αλεύρι από Ρεβίθι 500gr

Το αλεύρι από ρεβίθια είναι πιο υγιεινό από το αλεύρι σίτου, καθώς περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και λιγότερη γλουτένη.Το αλεύρι από ρεβίθια δεν φουσκώνει στα ψημένα προϊόντα, καθώς περιέχει πολύ λίγη γλουτένη. Επίσης, απορροφά περισσότερη υγρασία, οπότε οι συνταγές πρέπει να περιέχουν περισσότερη υγρασία όταν χρησιμοποιείται αλεύρι από ρεβίθια.