ο ουρικό οξύ παράγεται όταν το σώμα διασπά μια χημική ουσία που ονομάζεται πουρίνη. Η πουρίνη υπάρχει φυσικά στον οργανισμό και αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα. Όταν εμφανίζεται περίσσεια ουρικού οξέος, δημιουργούνται κρύσταλλοι που συσσωρεύονται στις αρθρώσεις και ειδικά στα πέλματα, προκαλώντας φλεγμονή, ερυθρότητα και πρήξιμο του μεγάλου δακτύλου. Κύρια αιτία είναι η υπερκατανάλωση τροφών με μεγάλη περιεκτικότητα σε πουρίνες(κρέας, εντόσθια, θαλασσινά, αλκοόλ, ζαχαρούχα ποτά). Για το λόγο αυτό, συγκεκριμένη διατροφική υποστήριξη μπορεί να μειώσει τα επιβλαβή επίπεδα ουρικού οξέος, αποτρέποντας τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. ΤοMontmorency Cherry, είναι ένα είδος κερασιού, το οποίο δεν ανήκει στα γλυκά κεράσια και είναι πλούσιο σε κατεχίνες, βιταμίνη C, καθώς και στα δυο είδη ανθοκυανίνων (1&2), με αντιοξειδωτικές και θετικές ιδιότητες . Οισπόροι Σέλινου(Celery Seed), προωθούν την απομάκρυνση υγρών από τον οργανισμό, ενώ παράλληλα