Μελάσα Blackstrap Squeeze 350g

Η μελάσα είναι ένα 100% φυσικό προϊόν που παράγεται από ζαχαροκάλαμο με βάση μια παραδοσιακή συνταγή που της προσδίδει τη μοναδική της γεύση, διατηρώντας παράλληλα όλα τα θρεπτικά της συστατικά. Είναι ιδανική για μαγείρεμα και ψήσιμο, καθώς και για χρήση σε σαλάτες και σάλτσες. Ταιριάζει επίσης τέλεια με παγωτό, γιαούρτι, χυμούς και καφέ.Αλλά τι σημαίνει «blackstrap»; Η μελάσα blackstrap είναι ένα υποπροϊόν της διαδικασίας ραφιναρίσματος του ζαχαροκάλαμου. Πρώτα, το ζαχαροκάλαμο πλένεται για να δημιουργηθεί χυμός, ο οποίος στη συνέχεια βράζεται για να παραχθεί σιρόπι ζαχαροκάλαμου. Με ένα δεύτερο βράσιμο δημιουργείται η μελάσα. Μετά από ένα τρίτο βράσιμο, προκύπτει ένα σκούρο, παχύρρευστο υγρό που ονομάζεται μελάσα blackstrap. Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από όλα τα προϊόντα ζαχαροκάλαμου και θεωρείται υπερτροφή. Περιέχει πολλά μέταλλα και οργανικά φυτικά στοιχεία, καθώς και φυσικές ζάχαρες που αφομοιώνονται πλήρως από τον οργανισμό.