Το καλαμπόκι ποπ-κορν είναι μια ειδική ποικιλία καλαμποκιού με μικρούς, σκληρούς σπόρους που όταν θερμανθούν εκρήγνυνται απαλά και γίνονται το γνωστό και αγαπημένο ποπ-κορν. Αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ, καθώς συνδυάζει ευχάριστη γεύση με τραγανή υφή.