Η υγρή υφή και το σκούρο χρώμα αυτής της ζάχαρης προέρχονται από τη διύλιση της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και παρέχουν μια πλούσια γεύση καραμέλας. Το Dark Muscovado Sugar είναι η τέλεια επιλογή για την παρασκευή σιροπιών, επιδόρπια σοκολάτας, fudge και μαρινάδες μπάρμπεκιου.