GENTILINI ROBOLA WILD PATHS ΛΕΥΚΟΣ 750ml

Η Ρομπόλα είναι μία ποικιλία κρασιού σήμα κατατεθέν της Κεφαλλονίτικης αμπελουργίας. Το κτήμα Gentilini συνεχίζει την παράδοση φτιάχνοντας το ομόνυμο κρασί από 100% Ρομπόλα Κεφαλληνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από αυτόριζα κλίματα 80 ετών στα 850 μέτρα. Το 50% του μούστου ζυμώνεται με άγρια ζύμη ενώ το 20% του συνόλου ζυμώνεται σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια να δώσει στο κρασί μία βανιλάτη και πλούσια διάσταση. Ένα πλούσιο κρασί με αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου και κίτρου, δροσερή ορυκτότητα και έκφρασης του terroir. Σπιρτόζα οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση. Συνοδεύει: Θαλασσινά, οστρακοειδή, sushi, λεμονάτες σάλτσες, τυριά. Δέχεται Παλαίωση εώς 6-7 χρόνια.