Το Plantation Xaymaca Special Dry Rum αναβιώνει το θρυλικό «rum funk» των παραδοσιακών ρουμιών της Τζαμάικας του 19ου αιώνα. Αυτό το μείγμα πολύ ιδιαίτερων ρουμιών από τα αποστακτήρια Long Pond και Clarendon αποκαλύπτει μια δύναμη που δεν υπάρχει πουθενά αλλού σήμερα με έντονες νότες μαύρης μπανάνας και φλαμπέ ανανά. Ο master blender Alexandre Gabriel δημιούργησε το Xaymaca (προφέρεται zay-muck-uh) το οποίο είναι το πρώτο όνομα της Τζαμάικας. Xaymaca σημαίνει στην πραγματικότητα «γη του ξύλου και του νερού». Γευστικές νότες: Καραμελωμένη μπανάνα και σιροπιασμένος ανανάς μαζί με ξηρές νότες βοτάνων και νύξεις μπαχαρικών.