Το Highland Park 12 Ετών είναι ένα φρέσκο, ζωηρό ουίσκι με φυσικό χρυσαφί κεχριμπαρένιο χρώμα απευθείας από το βαρέλι. Πικάντικο αλλά ώριμο, με διακριτικό καπνό στο φινίρισμα, είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στη μοναδική ζεστασιά της ερείκης τύρφης Orkney. Μύτη: Φρέσκο, καθαρό και λουλουδάτο στη μύτη, με ρικνωμένο μέλι και μια πινελιά εσπεριδοειδών. Γεύση: Γλυκό και πικάντικο στον ουρανίσκο, με τοστικές νότες από καμένο πορτοκάλι, γιασεμί και φρουτκέικ. Φινίρισμα: Μακρύ φινίρισμα με πιπεράτο μπαχαρικό, ξυλώδεις νότες και ξύσμα πορτοκαλιού. Η γλυκιά, πικάντικη στρογγυλότητα αυτού του ουίσκι το κάνει ένα υπέροχο συνδυασμό με κυνήγι, καρυκευμένα μπισκότα και μαλακά τυριά όπως το γαλλικό μπρι. Αλλά είναι επίσης ένα εκπληκτικά καλό ταίρι για γλυκά πατατάκια τσίλι.