ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ TERRA NERA ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΛΕΥΚΟΣ 750ml

Η συλλογή Terra Nera αποτελεί τη φρουτώδη έκφραση της ηφαιστειακής κληρονομιάς της Σαντορίνης. Το συγκεκριμένο Ασύρτικο έχει φρουτώδη αρώματα πεπονιού, αχλαδιού και εσπεριδοειδών στη μύτη με την τυπική ορυκτή υπογραφή του νησιού και τις βοτανικές νύξεις. Απαλό, δροσερό με γευστική ένταση, καλή ισορροπία φρασκάδας-ωριμότητας και μακρά επίγευση. Προέρχεται από νεαρότερα αμπέλια Ασύρτικου, που φτάνουν μέσο όρο τα 50 έτη και τις χαμηλότερες σε υψόμετρο περιοχές Καμάρι, Μεσαριά, Βόθωνας και Ακρωτήρι. Ωριμάζει με τις φίνες οινολάσπες για τουλάχιστον 4 μήνες με ταυτόχρονη ανάδευσή τους. Σερβίρεται στους 8-10 °C και συνοδεύει παραδοσιακά κυκλαδίτικα πιάτα, τηγανητά αφρόψαρα και όστρακα. Δυναμικό Παλαίωσης: 3-4 χρόνια.