Λευκός οίνος από 100% Σαββατιανό με ξανθοπράσινο χρώμα και ζωηρές πρασινωπές ανταύγειες. Στην μύτη υπάρχουν άφθονα αρώματα με φινέτσα που παραπέμπουν σε άνθη λεμονιάς, λίτσι, μάνγκο και λάιμ. Έχει δροσερή γεύση με τη οξύτητα να προσφέρει σπιρτάδα και γευστικό πλούτο. Στον ουρανίσκο επικρατούν ανθικά αρώματα με νύξεις μέντας και μοσχολέμονου, με επίμονη διάρκεια. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ορεκτικά, πράσινες σαλάτες, λευκά άπαχα τυριά, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και θαλασσινά.