Υπάρχουν πολλά περισσότερα για το Pampero Blanco από αυτά που βλέπει το μάτι. Ένα καλό λευκό ρούμι θα πρέπει να είναι φρέσκο, καθαρό, εύκολο να αναμειχθεί και να καταναλωθεί εύκολα. Το Blanco είναι όλα αυτά, αλλά είναι επίσης ένα παλαιωμένο ρούμι, κατασκευασμένο από μια ποικιλία παραδοσιακών λευκών ρούμι ηλικίας μέχρι 4 ετών. Η πρώτη ύλη είναι η μελάσα και η απόσταξη γίνεται σε αποστακτήρες συνεχούς λειτουργίας. Έχει χαρακτηριστική ελαφριά και φρουτώδη γεύση που προέρχεται από την παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια, φωτεινό χρώμα, και αρώματα φραγκοστάφυλου, πράσινου μήλου, καραμέλας και βανίλιας. Αποτελεί εξαιρετική βάση για κοκτέιλ!