Αποστάζεται μόνο από στέμφυλα σταφυλιών από εκλεκτούς Θεσσαλικούς αμπελώνες, που επιλέγονται αυστηρά ειδικά για αυτό το ποτό. Η παραδοσιακά πολλαπλή απόσταξή του, η παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια και το επιλεγμένο χαρμάνι των διαφορετικών ετών και βαρελιών, οδηγούν στη δημιουργία ενός εξαιρετικού Ελληνικού αποστάγματος με πολύ απαλή γεύση και επίγευση που δεν ξεχνιέται.