Από το 1795, το Jim Beam κατασκευάζεται από την οικογένεια Beam με μια έντονη αίσθηση των οικογενειακών αξιών. Επτά γενιές αργότερα, εξακολουθεί να φτιάχνεται με τις ίδιες αξίες και να παλαιώνει σε σε δρύινα, εσωτερικά καψαλισμένα βαρέλια για 4 έτη, δηλαδή δύο φορές περισσότερο από όσο απαιτεί ο νόμος. Έχοντας ονομαστεί ως το no.1 bourbon στον κόσμο, χαρακτηρίζεται για το λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα του, τον αρμονικό συνδυασμό αρωμάτων δρυός και βανίλιας με πικάντικες πινελιές, και τη γεύση ώριμης γλυκύτητας.