Το Altos Ibericos Rioja της οικογένειας Torres, φτιαγμένο από την ποικιλία Tempranillo, παλαιώνει για 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και για μεγάλο χρονικό διάστημα στη φιάλη. Σαγηνευτικό κόκκινο κερασί χρώμα. Στη μύτη εντυπωσιάζει με την πληρότητά του καθώς διαθέτει συνδυασμό από μαύρα και κόκκινα ώριμα φρούτα, απαλά αρώματα γλυκών μπαχαρικών και διακριτική βανίλια από το βαρέλι. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή οξύτητα, μαλακές και ώριμες τανίνες, έχει στρογγυλό με μέτριο σώμα και φρουτώδη επίγευση που διαρκεί. Σερβίρεται στους 16°C και συνδυάζεται εξαιρετικά με jamon iberico και πιάτα με κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά και κιμά.