Το The Dry Dam είναι ένα 100% Riesling από την Αδελαΐδα στην Αυστραλία. Διακρίνεται από έντονα αρώματα φρέσκου λάιμ, σορμπέ λεμονιού και λεβάντας. Στον ουρανίσκο αναδεικνύονται νότες από τραγανό μήλο Granny Smith και λάιμ, με μια απίστευτη ισορροπία οξύτητας και πυριτικής ορυκτότητας. Μια πλούσια νότα φυσικής γλυκύτητας φρούτων προσθέτει βάθος στη γεύση αυτού του κρασιού. Πρόκειται για ένα φρέσκο, τραγανό και ζωντανό παράδειγμα Riesling, που ξεχειλίζει από ένταση. Πίνεται υπέροχα φρέσκο αλλάκαι έχει εξαιρετικές δυνατότητες για μακροχρόνια παλαίωση.