ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ WORKS & DAYS (2021) ΛΙΑΣΤΟΣ ΓΛΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ 500ml

Με έμπνευση το ποίημα Έργα και Ημέραι’ του Ησίοδου επιλέγονται ρίζες Σαββατιανού ηλικίας άνω των 80 ετών και λιάζονται για 7 ημέρες για την αύξηση των φυσικών ζαχάρων και στην συνέχεια ακολουθεί ζύμωση για 30 ημέρες σε σταθερή θερμοκρασία στους 22 C. Έπειτα παραμένει για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων. Εμφιαλώνονται συνολικά 984 φιάλες των 500ml, αφιλτράριστες. Πρόκειται για ένα υπέροχο γλυκό κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά έντονα τυριά, φρούτα και τάρτες.