Η ιαπωνική βότκα Ukiyo γεννιέται από βάση ρυζιού και είναι προϊόν μικρής παρτίδας με τριπλή απόσταξη σε παραδοσιακούς αποστακτήρες pot still. Στην Ιαπωνία, το ρύζι είναι γνωστό για την παραγωγή του πιο αγνού οινοπνεύματος και η βότκα Ukiyo δεν αποτελεί εξαίρεση. Ιδανικό για απόλαυση μόνο του ή σε συνδυασμό με φαγητό ή και ως βότκα σόδα. Βασικές νότες: Απαλός, γλυκός, λουλουδάτος χαρακτήρας. Περαιτέρω νότες: Νότες από βιολέτα και εσπεριδοειδή.