Το Pinot Grigio της Soave είναι ένας λευκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και υπέροχες χρυσές αποχρώσεις. Πρόκειται για ένα ευχάριστο, ισορροπημένο, αρμονικό και φρουτώδες κρασί με νότες λουλουδιών, αχλαδιού και βερίκοκου. Η γεύση ξηρή με καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°C. Αποθήκευση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και περαιτέρω ωρίμανση στη φιάλη.