TWO RIVERS BLACK COTTAGE SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND ΛΕΥΚΟΣ 750ml

Η αποστολή του Two Rivers είναι να αξιοποιεί τις έντονες γεύσεις φρούτων του Marlborough, παράγοντας κομψά κρασιά με αγνότητα και σύνδεση με τον τόπο τους. Τα σταφύλια καλλιεργούνται στα αργιλώδη εδάφη του αμπελώνα Brookby Hill στην περιοχή Southern Valleys του Marlborough καθώς και μερικές ακόμα τοποθεσίες στις δύο κοιλάδες του Marlborough. Μετά την στροφή σε BioGro NZ το 2020, δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα στον αμπελώνα Brookby Hill. Οι τεχνικές οινοποίησης περιλαμβάνουν φυσική ζύμωση, παλαίωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού, μεγάλους δρύινους κύβους, ποικιλία από γαλλικά δρύινα βαρέλια και πήλινους αμφορείς, καθώς και εμφιάλωση κρασιού χωρίς φινίρισμα και αφιλτράριστο για διατήρηση της πολυπλοκότητας και της υφής. Το Black Cottage είναι Sauvignon Blanc άξιο της περιοχής του, καθώς συνδυάζει νότες από φραγκοστάφυλα, πράσινη πιπεριά και λίτσι μαζί με ξηρή ισορροπία και έντονη γεύση.