THE PALE BY SACHA LICHINE PROVENCE ROSE 750ml

Γεννημένο στην περιοχή Var της Προβηγκίας, το The Pale από την Sacha Lichine είναι ένα εκλεπτυσμένο ροζέ κρασί Προβηγκίας το οποίο επαναπροσδιόρισε για άλλη μια φορά την κατηγορία αυτή. Πήρε το όνομά του από το χλωμό ροζέ χρώμα του και αποτελείται από τις ποικιλίες Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) και Syrah. Η κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά και το τελικό blend παραμένει στις φίνες οινολάσπες για 5 έως 8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές για να αποκτήσει όγκο και να διατηρήσει ακμαία όλη τη φρεσκάδα των αρωμάτων. Διακρίνεται από αρώματα φράουλας, ροζ γκρέιπφρουτ, ροδάκινου, ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού και λεβάντας. Με ισορροπημένο σώμα και οξύτητα, ολοκληρώνεται μια επίγευση ελαφρά ορυκτή με νύξεις πασχαλιάς και πεπονιού.