Κόμμι Ξανθάνης • Βιοαγρός • 100γρ

Το Κόμμι Ξανθάνης είναι μία άγευστη και άοσμη σκόνη που προκύπτει από τη βακτηριακή ζύμωση της γλυκόζης του καλαμποκιού. Χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας και σταθεροποιητής σε διάφορα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα σε σάλτσες, dressings, παγωτά, smoothies και στη ζύμη σπιτικού ψωμιού που δεν περιέχει γλουτένη, καθώς μπορεί να την αντικαταστήσει σε κάθε δημιουργία. Προσθέτοντας το Κόμμι Ξανθάνης, το αποτέλεσμα έχει πιο παχύρρευστη, πλούσια υφή και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη σίτου ή επιθυμούν να αντικαταστήσουν τα λιπαρά σε ligh