Τ-ΟΙΝΟΣ CLOS STEGASTA ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ (2023) ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

Το Μαυροτράγανο του οινοποιείου Τ-Οίνος από το νησί της Τήνου είναι ένα μονοποικιλιακό Μαυροτράγανο από τον εκπληκτικό αμπελώνα Clos Stegasta. Η ζύμωση γίνεται με ολόκληρα τσαμπιά και άσπαστες ρώγες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια με γηγενείς ζύμες απομονωμένες εργαστηριακά από τους αμπελώνες. Το κρασί ωριμάζει για περίπου ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια. Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Ένα σαγηνευτικό κρασί με πληθώρα αρωμάτων. Ρίγανη και βιολέτες ‘τυλιγμένες’ γύρω από έναν πυρήνα μαύρων κερασιών, πράσινου πιπεριού και καβουρδισμένου εσπρέσο. Το στόμα ολοκληρωμένο με τις βελούδινες τανίνες να οδηγούν σε ένα πολύπλοκο γευστικό τελείωμα. Γοητευτικό κρασί, μαλακής υφής χωρίς γωνίες. Νόστιμο από το ξεκίνημα του, θα βελτιωθεί ακόμα περισσότερο με την παλαίωση στη φιάλη.