Ένας ερυθρός οίνος από 100% Cabernet Sauvignon του κτήματος Καριπίδη, περιορισμένης εμφιάλωσης το οποίο έχει παλαιώσει για 36 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός. Έχει θελκτικό ερυθρό χρώμα και πολύπλοκο μπουκέτο από φρουτώδεις (βατόμουρο, ξηρό σύκο) και βοτανικούς χαρακτήρες (πιπεριά) που συνδυάζονται με νότες μπαχαρικών και βανίλιας, αποτέλεσμα της πολύμηνης ωρίμανσης του οίνου στο βαρέλι. Πλούσια δομή και σώμα, με ζωηρές τανίνες και ευχάριστη επίγευση καθώς και ικανοποιητική προοπτική εξέλιξης στο χρόνο. Πρόταση Σερβιρίσματος: 14-16°C Δυνατότητα Παλαίωσης: 10-12 έτη