Ένα ερυθρό κρασί το οποία συνδυάζει τις μοναδικές κρητικές ποικιλίες Κοτσιφάλι και Λιάτικο. Έχει μεσαίο ρουμπινί χρώμα με έντονα αρώματα κόκκινων μούρων, μαύρου κερασιού,δαμάσκηνου, μεσογειακά βότανα και βανίλια. Η γεύση του είναι γενναιόδωρη, στρογγυλή με ισορροπημένη φρουτώδη επίγευση. Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιωμένο σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια 225lt για 8 μήνες. Συνοδεύει: Ζυμαρικά και πουλερικά με κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά και ώριμα τυριά.